캐나다 보건부는 식품 안전 조치로 신선한 냉장, 냉동 쇠고기의 조사를 허용하는 제안을 통해 75일간의 협의를 시작한다.

산업 그룹은 대장균, 살모넬라 균 및 기타 위험한 박테리아의 확산을 방지하는 방법으로 십년 이상 조사를 추구했지만, 이 조치는 여론에 부정적인 반응을 보였었다.

캐나다 보건부는 철저한 안전성 검토를 완료했다고 밝혔고 검열된 소고기는 안전하게 섭취, 할 수 있고, 가격, 맛, 질감 과 모양을 유지 할 수 있다고 전했다.

조사는 이미 감자, 양파, 밀, 밀가루, 조미료 와 수분이 빠진 양념으로 다루어지는 것에 증명 되었고, 조사 된 제품은 또한 레벨로 분류 해야한다고 했다.

75 일 간의 협의 기간은 공공 및 이해 관계자의 의견을 추구한다.

캐나다 보건부는 조사는 적절한 처리, 위생 및 보관 등 식품 안전 처리 기준과 관행을 기존으로 하되 대체가 아니라 보완하기위한 것인 선택적 도구를 말한다고 덧 붙였다.