이번 주 초 캐나다 식품 검사국 (Canadian Food Inspection Agency)은 로즈 마운트 (Rosemount) 브랜드의 다져진 닭고기에 대한 식품 리콜 (recall)을 발표하여 캐나다 사람들에게 리스테리아 모노사이토젠 (listeria monocytogenes)으로 오염 될 수 있다고 경고했다. 그 이후로 캐나다 정부의 리콜은 추가로 2 개의 닭고기 브랜드를 포함하도록 업데이트 되었으며,이 브랜드에는 위험한 박테리아로 오염 될 위험이 있다고 여겨진다고 전했다.

8 월 18 일, CFIA (Canadian Food Inspection Agency)는 제품이 잠재적인 리스테리아 오염을 발견 한 후 Rosemount의 다진 닭고기를 전국적으로 리콜했다. 캐나다 정부 웹 사이트에 따르면 CFIA는 현재 BC, 매니토바, 온타리오 등 3 개 지역에서 리스테리아 감염이 발생하고 있다고 조사했다. CFIA의 보도 자료에 따르면이 바이러스는 전국적으로 발생할 수 있다고 한다.

8월 23일 현재, 3 개 주에서 리스테리아 모노사이토젠 감염이 확인된 사례가 7 건 있었다. 이 자료에 따르면, 2017 년 11 월부터 2019 년 6 월 사이에 감염되 고통을 호소한 경우가 있었다고 하며, 그 후 6 명이 추가로 입원했었다고 한다.

리콜에 따르면, 치킨 브랜드는 매장뿐만 아니라 호텔, 식당, 병원 및 요양원에도 판매되었다. 비즈니스와 일반 대중 모두 즉시 나열된 제품을 폐기하거나 반품하라는 경고를 받고 있다.

8 월 23 일, 공식 식품 리콜 경고가 CFIA에 의해 업데이트되어 추가로 3 개의 제품이 추가되었으며 리스테리아로 오염되었을 가능성이 있다. 보도 자료에 따르면 CFIA의 식품 안전 조사 과정에서 신제품이 확인되었다고 한다.

CFIA 리콜에는 다음 제품이 포함된다.

로즈마운트 브랜드의 " cooked diced chicken meat 13mm ½” (#16305), 포장 날짜 : 01/21/2019.

Reuven International Ltd 브랜드 “Natural Proportion Cooked Chicken Meat”(Diced) (# 15307), 포장 날짜 01/21/19.

Reuven International Ltd 브랜드 “Natural Proportion Cooked Chicken Mea”(Diced) (# 15807), 포장 날짜 01/21/19.

Sysco 브랜드의 “Natural Proportions Cooked Shredded Chicken”(# 15885), 포장 날짜 01/21/19.

릴리스에 따르면 리스테리아로 오염된 음식은 정상적으로 보이고 냄새나 맛으로 알수 없다고 지적했다. CFIA는 리스테리아는 대부분의 박테리아와 달리 냉장고에 보관 된 음식에서 생존하고 때로는 자랄 수 있다고 설명했다.

알아야 할 리스테리아 증상에는 열, 메스꺼움, 경련, 구토, 설사, 두통, 변비 및 근육통이 포함된다. 더 심각한 경우, 박테리아는 신경계로 퍼져 혼란, 균형 상실 및 심한 두통을 유발할 수 있다.

리스테리아로 오염 된 제품을 만일 섭취했다고 여겨지면 CFIA는 즉시 의사에게 연락 할 것을 권장한다.

집에 리콜 된 닭고기 제품이 있다고 생각되면 버리거나 구입 한 장소로 반품해야한다.

*Helena Hanson의 글을 번역, 편집한 것입니다.